Tinas De Cuajado Marca Milk Projects Fabricadas en Italia Para quesos frescos
Capacidad: Capacidad de 1500 lts hr Lavado CIP Panel de control con PLC
Tinas De Cuajado Marca Milk Projects Fabricadas en Italia
SEMINUEVAS O NUEVAS
El mejor Rendimiento quesero en quesos de pasta blanda quesos frescos
LA TINA DE CUAJADO TIPO MEDIA CAÑA DE QUESO SE UTILIZA EN LAS EMPRESAS LÁCTEAS MODERNAS.
La TINA de queso contribuyó a hacer famosa la marca Milk Project entre todas las máquinas en el mercado italiano e internacional, sin duda es la tina de cuajado de queso que representa una de las excelencias de alto rendimiento para la producción de queso fresco y delicado, tanto blando como en costra.
La máquina fue diseñada para la producción de cuajada delicada débil con un alto nivel de humedad.
La mejor tina para cuajado de queso frescos de alta humedad como panela , turrialba
Tipo Cilindrica y con cubierta para lavado CIP
Corte de la cuajada Transversal mediante lira con alambres que recorre lo largo de la tina y luego corte por medio de cuchilla montada en el agitador
Corte con solo dos movimientos logrtando el mejor rendimiento posiblñe enquesos frescos
PUNTOS CLAVE
-Completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304, su cuerpo autoportante garantiza una alta productividad y un funcionamiento duradero.
El suministro de leche desde el fondo evita la formación de espuma, manteniendo intactas las características del producto durante el procesamiento.
Las herramientas de borde cruzado dividen el cuajo en pequeños cubos de manera uniforme.
Al agitar el producto, las paletas dividen suavemente el suero de leche de la cuajada, al final del procesamiento, las paletas de agitación aseguran la descarga del producto con un flujo equilibrado
La máquina está conectada a un panel eléctrico con PLC y pantalla táctil donde el operador puede dirigir los ciclos de procesamiento de forma manual o automática.
Modelo con calentamiento por camisa.
Capacidad de rango de 1.000 L a 6.000 L.
MODELOS DISPONIBLES:
ABIERTO con marco fijo o inclinado.
CERRADO con marco fijo y puerta para controlar el producto durante el procesamiento.
Sistema de corte transversal con lira de cuchillas montada en el frente de la tina y sistema de transporte a lo largo de la tina
Corte Vertical por medio de lira montada sobre eje central generando cubos de cuajada sin generación de finos
Palas de agitación con movimiento pendular para la maduración de la cuajada